Vitamine

Le vitamine sono sostanze nutritive essenziali, capaci di regolare le reazioni chimiche dell’organismo. Contribuiscono a rendere accessibile alle cellule dell’organismo l’energia presente negli alimenti. Le vitamine presenti negli alimenti vivi sono completamente sicure e in grado di mantenerci in buona salute.
  • La vitamina A, le azioni biologiche fondamentali svolte nell’organismo riguardano la funzione protettiva dei tessuti epiteliali, in particolare di quelli dell’apparato digerente. Una sua carenza si riflette infatti in una diminuzione delle capacità di assorbimento dei nutrienti, con conseguenze negative sulla crescita e lo sviluppo dell’organismo. La vitamina A è fondamentale inoltre per la salute degli occhi e del sistema riproduttivo, impedisce l’ossidazione della vitamina C e svolge forte azione antiossidante. 
  • Vitamine del complesso B, proteggono pelle e mucose. Aiutano l’organismo nel processo di digestione dei carboidrati e nell’utilizzo del loro apporto energetico, rafforzano il sistema immunitario. Sono fondamentali per la salute del sistema nervoso, soprattutto le vitamine B12 e B1 (tiamina). Un’altra vitamina appartenente a questo gruppo è l’acido folico che assicura uno sviluppo equilibrato delle cellule e la salute dei globuli rossi.
  • La vitamina C (previene la formazione dei radicali liberi e impedisce che le vitamine A ed E vengano distrutte) è importante per la salute della pelle, denti, gengive, occhi muscoli e articolazioni. Aiuta la crescita e lo sviluppo dell’organismo ed impedisce il processo di ossidazione di altre vitamine inibendo la formazione di radicali liberi che favoriscono il processo di invecchiamento delle cellule. Ha inoltre un'azione generale “anti-stress”, potenziatrice delle difese naturali dell’organismo ed aiuta l’assorbimento del ferro.
  • Vitamina D, riveste un ruolo fondamentale nell’alimentazione in quanto regola i fenomeni di calcificazione del tessuto osseo – per questo fornisce un’equilibrata crescita e sviluppo dell’organismo. Protegge ossa e denti.
  • Vitamina E, antiossidante, rafforza le funzioni cardiache ed il sistema riproduttivo.
  • Vitamina K, è strettamente legata ai processi di coagulazione del sangue.
  • Vitamina U, previene ulcere dello stomaco e dell’intestino.
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